Hur kan jag bara glömma???
Pecorinorisotto med rostade tomater, ruccoladressing lufttorkad skinka och ett glas Chardonnay
Ibland får jag frågan på jobb när eleverna är lite nyfikna/intresserade vilken min favoriträtt är. En svåring för jag älskar mat och det är svårt att välja. Oftast svarar jag lasagne för det är ju gott. Men jag förstår inte hur jag kan glömma att en krämig risotto gör mig knäsvag. Jag fullkomligt ÄLSKAR risotto!!! Tillbehören spelar ingen roll. Kräftstjärtar. Räkor. Svamp. Sparris. Eller som idag - lufttorkad skinka. Spelar ingen roll, bara jag får risotton så är jag nöjd.
Nästa gång vi träffas, testa mig. Ställ frågan -Vilken är din favoriträtt Jenny-Ann? så får vi se om jag minns...
